Как получить оплату труда?

Отвечаю как юридический консультант в России.

В вашей ситуации есть несколько важных моментов:

1. Фактическое выполнение трудовых обязанностей
Согласно статье 16 и статье 67 Трудового кодекса РФ (ТК РФ), если работник фактически допущен к работе с ведома или по поручению работодателя (или его представителя), трудовой договор считается заключенным, даже если он не был оформлен письменно.
Если вы работали в магазине, выполняли трудовые функции (кассир, продавец, мерчендайзер и т.д.), это считается исполнением трудовых обязанностей вне зависимости от того, как называлось это на бумаге ("обучение" или "стажировка").

2. Оплата за выполненную работу
По статье 56 и статье 67.1 ТК РФ, работодатель обязан оплатить фактически отработанное время, даже если договор не был подписан, но вы работали.
Работа "под видом обучения" или "стажировки" без заключения ученического договора и при фактическом выполнении трудовых обязанностей – это нарушение закона со стороны работодателя.
Ваша работа должна быть оплачена из расчета не ниже минимального размера оплаты труда (МРОТ) за фактически отработанное время.

3. Доказывание факта работы
Если работодатель отказывается платить, вы можете обратиться в трудовую инспекцию или в суд. Вам нужно будет доказать, что вы действительно работали (свидетельские показания коллег, записи в журнале, переписка с руководством, видеозаписи, фото и др.).

4. Учебный договор
Если вы действительно только обучались, и у вас был подписан ученический договор (ст. 198-207 ТК РФ), оплата регулируется условиями такого договора. Но если вы фактически работали, это уже трудовые отношения.

5. Действия
- Сначала попробуйте урегулировать вопрос с работодателем письменно (например, направьте письмо или претензию с требованием оплатить работу).
- Если не поможет – обращайтесь в Государственную инспекцию труда (можно онлайн через "онлайнинспекция.рф") или в прокуратуру.
- Можете обратиться в суд с иском о взыскании заработной платы и компенсации за задержку выплаты.

Вывод:
Работодатель не вправе не оплачивать вашу работу, если вы фактически исполняли обязанности работника, даже если не был подписан трудовой договор. Доказать это можно разными способами. Рекомендую собрать любые подтверждения вашей работы и обратиться в трудовую инспекцию или суд.

Если нужна помощь с составлением претензии или жалобы – могу помочь с образцом.