Как добиться компенсации от застройщика?

Самое главное, что вы должны понять: плесень и прогнувшийся потолок — это не косметические дефекты, а симптомы серьёзных строительных нарушений.
Плесень появляется из-за плохой вентиляции, нарушенной парозащиты и утепления. Просто смыть её — это борьба со следствием, а не с причиной. Через несколько месяцев она появится снова. Плесень опасна для здоровья, особенно для дыхательной системы грудного ребёнка!
Прогнувшийся потолок прямо говорит о том, что использовались некачественные материалы (слабый брус, недостаточное сечение) и/или нарушена технология (слишком большой шаг между балками). Это вопрос безопасности всей конструкции.

Ваши (немедленные действия)
Фиксация доказательств. Сфотографируйте и снимите на видео всё: прогиб потолка, всю плесень на стенах, общий вид комнат. Чем больше доказательств, тем лучше.
Письменная претензия. Не ведите переговоры только устно! Напишите официальную письменную претензию в адрес строительной компании (СК). В претензии:
Подробно опишите все дефекты.
Укажите, что простой обработкой плесени проблема не решается, так как не устранена причина.

Сослаться на гарантию и на то, что работы должны выполняться в соответствии со СНиП (Строительными нормами и правилами).
Требуйте не «косметического ремонта», а устранения причин дефектов. Это может включать полную переборку стен/потолка с заменой некачественного бруса, исправление ошибок в паро- и теплоизоляции, организацию правильной вентиляции.
Установите разумный срок для ответа (например, 10 дней).
Претензию отправьте ценным письмом с описью вложения и уведомлением о вручении. Это даст вам официальное доказательство обращения.

Ваши варианты и что требовать от застройщика:
Требуйте предоставить альтернативное жилье на время ремонта. Это ваше законное право, так как именно их брак привёл к ситуации, когда жильё непригодно для нормального, а тем более безопасного проживания. Они должны оплатить вам съёмную квартиру или номер в гостинице. Это не ваша прихоть, а необходимость, продиктованная гарантийными обязательствами и правами потребителя.
Требуйте полного и подробного плана работ. Вы должны понимать, КАК именно они будут устранять причины, а не симптомы. План должен быть согласован с вами.

Требуйте компенсации. Вы можете требовать компенсацию морального вреда (ст. 15 Закона «О защите прав потребителей») из-за вынужденного переезда, стресса и риска для здоровья ребёнка.

Если строительная компания игнорирует претензию или отказывается выполнять требования:
Независимая строительная экспертиза. Это ключевой шаг. Закажите за свой счёт (потом эти расходы можно взыскать с застройщика) независимую экспертизу. Эксперт точно установит:
Причину появления плесени.
Причину прогиба потолка.
Соответствие использованных материалов проекту и нормам.
Объём и стоимость работ по устранению дефектов.
Заключение эксперта — это мощнейший аргумент в суде.

Обращение в Роспотребнадзор и прокуратуру. Напишите жалобы в эти органы. Они могут провести проверку строительной компании и оказать на неё давление.
Суд. Подайте иск в суд о защите прав потребителя. С иском вы можете потребовать:
Устранения недостатков силами и за счёт застройщика (или взыскания средств на их устранение).
Возмещения расходов на экспертизу.
Компенсации морального вреда.
Компенсации расходов на аренду жилья на время ремонта.
Штрафа в вашу пользу за неудовлетворение требований в добровольном порядке (50% от присуждённой суммы).

В вашей ситуации необходимо официально зафиксировать все недостатки дома, включая прогнившие бруски, провисший потолок и плесень, направив застройщику письменную претензию. Если строители не согласятся на адекватные работы в приемлемые сроки, потребуется провести независимую экспертизу для оценки ущерба и определения причины дефектов. На основе заключения экспертов можно будет подать исковое заявление в суд, потребовав устранения всех недочетов, возмещения ущерба и компенсации морального вреда, особенно учитывая наличие младенца. Сделайте фотографии и видеозаписи всех дефектов: провисшего потолка, плесени на стенах, некачественных брусков.
Опишите все увиденные проблемы и их масштабы в письменном виде. Направьте застройщику официальную письменную претензию с требованием устранить все недостатки, включая дефекты каркаса, провисший потолок и плесень. Укажите, что недостатки возникли вследствие использования некачественных материалов и нарушения технологии строительства.
Запросите проведение работ в сроки, которые не помешают нормальной жизни вашей семьи, а также с учетом наличия грудного ребенка. Возможно, потребуется временное проживание в другом месте за счет застройщика. Если застройщик отказывается или предлагает некачественный ремонт, обратитесь к независимому эксперту или в специализированную экспертную организацию для проведения технической экспертизы дома.
Эксперт должен определить точные причины появления плесени и провисания потолка (например, высокая влажность из-за нарушения пароизоляции, неправильная вентиляция или дефектные бруски), а также оценить степень ущерба. Если досудебное урегулирование не принесет результатов, на основании заключения независимой экспертизы можно подать исковое заявление в суд.
В суде вы можете потребовать:
Безвозмездного устранения всех выявленных дефектов застройщиком.
Возмещения расходов на проведение независимой экспертизы.
Компенсации морального вреда, связанного с проживанием в ненадлежащих условиях и наличием у вас грудного ребенка. Дефекты дома, особенно связанные с некачественными материалами и нарушениями технологии строительства, могут стать основанием для обращения в банк с целью приостановки платежей по ипотеке до устранения недостатков.
Также стоит проконсультироваться с юристом по поводу возможности предъявления претензий к самому банку, так как он проводил оценку дома и принимал его в качестве залога.

Нормой ч. 5 и ч. 6 ст. 7 Закона № 214-ФЗ установлен гарантийный срок для объекта долевого строительства, поэтому дольщик вправе предъявить претензии по качеству объекта как до приемки, так и после приемки в рамках гарантийного срока. Обращайтесь ко мне на почту или воцапп в анкете для консультации и составления претензии.