Здравствуйте.
На данный момент Вы не обязаны выплачивать бывшему работодателю 6 500 рублей только на основании телефонного звонка. Даже если Вы являлись материально ответственным лицом, работодатель обязан доказать наличие недостачи, её размер, Вашу вину и причинную связь между Вашими действиями и причинённым ущербом. Это предусмотрено ст. 233, 238 И 247 ТК РФ.
Особое значение имеет то, что недостачу в кассе обнаружили спустя месяц после Вашего увольнения. Работодатель должен доказать, что она возникла именно в период Вашей работы, а не после увольнения. Для этого необходимо проверить документы инвентаризации, кассовые отчёты, акты передачи материальных ценностей и результаты служебной проверки. Нарушения порядка инвентаризации могут стать основанием для отказа во взыскании ущерба
Кроме того, Вы упоминаете две разные недостачи: 13 000 рублей по сигаретам и 6 500 рублей в кассе. Работодатель должен документально обосновать каждую из них. Нельзя произвольно распределить сумму недостачи между сотрудниками без установления предусмотренных законом оснований материальной ответственности
Рекомендую сейчас ничего не оплачивать, не подписывать соглашений о добровольном возмещении ущерба и не признавать долг до ознакомления с документами. Попросите работодателя направить письменное требование с расчётом задолженности и копиями документов, подтверждающих Вашу ответственность. Если Вы уже уволились и добровольно возмещать ущерб не согласны, вопрос о его взыскании работодатель должен решать в судебном порядке согласно ст. 248 ТК РФ.
Угрозы прийти на Ваше новое рабочее место со службой безопасности не дают работодателю дополнительных прав. Сохраните переписку, сообщения и записи разговоров. Если он действительно начнёт распространять недостоверные сведения о Вас, угрожать или оказывать давление, Вы вправе обратиться с жалобой в Государственную инспекцию труда, а при наличии соответствующих оснований — в прокуратуру или полицию.
Если бывший работодатель обратится в суд, необходимо будет представить возражения, указав на проведение пересчёта после увольнения, отсутствие доказательств Вашей вины и возможные нарушения процедуры установления недостачи. Само по себе наличие договора о полной материальной ответственности ещё не означает, что Вы обязаны возместить любую обнаруженную в магазине недостачу.
С уважением, юрист Ашот Григорьевич.