Обращайтесь в ТСЖ или управляющую компанию с требованием проверки соблюдения санитарных условий в месте проживания, это их обязанность. В случае непринятия мер - обращайтесь самостоятельно в службу санитарно - эпидемического надзора, у них есть право на проведение проверок, если этот вариант не срабатывает - обращайтесь с иском в суд на соседа. Кроме того, думаю что он создает неудобства не только Вам, но и другим соседям, которые также могут обращаться с жалобами и заявлениями, во всяком случае, в практике было несколько подобных ситуаций (в том числе с проживанием в квартире большого количества кошек, за которыми никто не убирал), все случаи разрешились в пользу заявителей.