Как обжаловать рабочий договор?

В описанной вами ситуации есть несколько важных моментов, которые стоит учитывать:

1. Трудовой договор: Ваша работа без официального трудового договора является неофициальной, и это нарушение трудового законодательства. Работодатель обязан заключить с вами трудовой договор, оформить вас официально и сделать соответствующие отчисления в фонды.

2. Договор на обучение: Если вы подписали договор, в котором говорится об обязательстве выплатить 20,000 рублей за обучение в случае увольнения до истечения 6 месяцев, это может быть признано законным, если обучение действительно проводилось и договор оформлен надлежащим образом. Однако важно, чтобы условия договора были четко определены и не нарушали ваши права.

3. Медицинская книжка: Работодатель обязан следить за тем, чтобы все санитарные нормы соблюдались, что включает в себя наличие у сотрудников актуальных медицинских книжек для работы в сфере общественного питания.

4. Возможность не выплачивать деньги: Если обучение не проводилось или проводилось некачественно, или если договор на обучение не соответствует требованиям законодательства, у вас могут быть основания оспорить его в суде. Также, если работодатель не оформил вас официально, это может быть дополнительным аргументом в вашу пользу.

Рекомендую следующие шаги:
- Обратиться за консультацией к юристу для анализа вашего договора и ситуации.
- Рассмотреть возможность обращения в трудовую инспекцию с жалобой на неофициальное трудоустройство.
- Письменно уведомить работодателя о вашем намерении уволиться и изложить причины, по которым вы считаете требование о выплате неправомерным.

Каждая ситуация индивидуальна, и для более точного ответа необходимо ознакомиться с вашим договором и деталями дела.