Обязана ли мыть кухонный работник пол в зале школьной столовой?

Обязанность кухонного работника мыть пол в зале школьной столовой зависит от условий его трудового договора и должностной инструкции. По общему правилу, в обязанности кухонного работника входит поддержание чистоты только в пищеблоке (кухне), а не в обеденном зале.

Если в штате школы нет отдельной должности уборщика, вопрос о распределении обязанностей должен решаться с учётом следующих моментов:

Изменение должностных обязанностей. Директор не может в одностороннем порядке обязать кухонного работника выполнять работу, не предусмотренную его трудовым договором и должностной инструкцией. Для этого необходимо:

внести изменения в должностную инструкцию с письменного согласия работника;
заключить дополнительное соглашение к трудовому договору, если речь идёт о расширении зоны обслуживания или увеличении объёма работ (ст. 60.2 ТК РФ);
установить доплату за выполнение дополнительной работы по соглашению сторон (ст. 151 ТК РФ).

Санитарные нормы. Согласно действующим СанПиН, важно соблюдать правила разделения зон и предотвращения перекрестного загрязнения. Если кухонный работник начнёт выполнять уборку в обеденном зале, это может противоречить санитарным требованиям, так как его основная деятельность связана с обработкой продуктов и приготовлением пищи.

Здравствуйте! Статья 60 ТК РФ запрещает требовать работу, не прописанную в договоре. Любое расширение обязанностей допустимо только с Вашего согласия и за доплату по статьям 60.2 и 151 ТК РФ. Принуждение незаконно. Вы вправе отказаться от уборки. Стоит подать письменное возражение.

Чтобы ответить точнее, уточните: какая у Вас должность и подписывали ли Вы должностную инструкцию?