Как потребовать зп, начальник не платит?

В вашем случае, как юридический консультант, я рекомендую действовать следующим образом:

1. Сбор доказательств
Соберите все документы, подтверждающие факт работы и невыплаты заработной платы:
- Трудовой договор (если заключён),
- Приказы о приёме на работу,
- Табели учёта рабочего времени,
- Переписку с работодателем (электронную почту, мессенджеры),
- Выписки по счету, если ранее зарплата перечислялась.

2. Обращение к работодателю
Направьте работодателю письменное требование о выплате заработной платы (через электронную почту, заказное письмо или лично под роспись на копии заявления). В заявлении укажите:
- Дату трудоустройства,
- Сумму задолженности,
- Просьбу выплатить долг в определённый срок (например, 3-5 дней).

3. Обращение в трудовую инспекцию (ГИТ)
Если работодатель не реагирует, обратитесь с жалобой в Государственную инспекцию труда по вашему региону. Жалобу можно подать:
- Через сайт Онлайнинспекция.рф,
- Лично или по почте в отделение ГИТ.

4. Обращение в прокуратуру
Параллельно или после обращения в ГИТ вы можете подать заявление в прокуратуру по месту нахождения работодателя. Прокуратура проведёт проверку по факту нарушения трудовых прав.

5. Обращение в суд
Вы вправе обратиться в суд с иском о взыскании заработной платы, процентов за задержку и компенсации морального вреда. Госпошлина по таким делам не взимается.

6. Обратите внимание
- Даже если у вас нет письменного трудового договора, вы вправе требовать зарплату, если фактически приступили к работе (ст. 67 ТК РФ).
- Работодатель обязан выплатить вам не только долг, но и компенсацию за задержку (ст. 236 ТК РФ).

Резюме
1. Письменно требуйте у работодателя выплату.
2. Обращайтесь в ГИТ и/или прокуратуру.
3. Готовьте документы для суда.

Если нужна помощь в составлении заявлений или искового заявления — напишите, я помогу подготовить образцы документов.