Как получить задолженность по зарплате?

Суть ситуации и правовая оценка
Вы фактически работали на пункте выдачи заказов OZON, выполняли трудовые обязанности, однако трудовой договор с вами не заключался, а заработная плата выплачивалась с задержками или не выплачивалась вовсе. Наличие свидетелей и иных доказательств подтверждает, что вы реально работали. Ваша ситуация подпадает под признаки неоформленных трудовых отношений, что запрещено законом.

Какие нормы права применимы
Согласно ст. 16 и ст. 67 Трудового кодекса РФ, трудовой договор должен быть заключён в письменной форме, однако если работник фактически допущен к работе с ведома или по поручению работодателя, трудовые отношения считаются возникшими независимо от оформления договора. Заработная плата должна выплачиваться не реже чем каждые полмесяца (ст. 136 ТК РФ). За задержку выплаты зарплаты работодатель несёт ответственность, включая обязанность выплатить проценты (ст. 236 ТК РФ). Нарушение оформления трудовых отношений — административное правонарушение (ст. 5.27 КоАП РФ).

Риски, сроки, ответственность
Вы вправе требовать выплату всей заработной платы за отработанное время, включая компенсацию за задержку. Работодатель может быть привлечён к административной ответственности за неоформление трудового договора и задержку выплаты зарплаты. Срок обращения в суд по спорам о невыплате заработной платы — 1 год с момента, когда вы узнали о нарушении.
Если работодатель будет отрицать факт трудовых отношений, вам потребуется доказать их наличие (свидетели, переписка, записи, фото, графики смен, и т.п.).

Пошаговые действия
1. Соберите все доказательства вашей работы: переписку, графики, фото, свидетельские показания, любые документы, подтверждающие выполнение трудовых функций и связь с работодателем.
2. Направьте работодателю письменную претензию с требованием выплатить задолженность по зарплате и оформить трудовые отношения (направить можно по электронной почте, если нет юридического адреса).
3. Если реакции нет или отказали — обратитесь с жалобой в Государственную инспекцию труда по вашему региону (можно через онлайн-сервис "Онлайнинспекция.РФ") и/или прокуратуру.
4. Параллельно вы вправе обратиться в суд с иском о признании трудовых отношений, взыскании заработной платы и компенсации за задержку выплат. Госпошлина по таким делам не взыскивается с работника.
5. Если потребуется, подготовьте список свидетелей, которые могут подтвердить ваши трудовые отношения.

Что нужно уточнить
Для точной оценки перспектив важно знать:
— Как именно оформлялись ваши отношения (был ли гражданско-правовой договор, переписка, устные договорённости)?
— Какие есть подтверждения выполнения трудовых функций?
— Кто конкретно выступал работодателем (юридическое лицо, ИП, физлицо)?
— Размер задолженности и порядок расчёта зарплаты.

Резюме
Ваша ситуация типична для неформального найма; закон на вашей стороне, если вы докажете факт работы. Чем больше у вас доказательств, тем выше шанс взыскать зарплату и компенсацию. Рекомендую не затягивать с обращением в трудовую инспекцию и/или суд. Для оценки деталей и подготовки документов лучше проконсультироваться с юристом.