Шринкфляция: меньше продукта за те же деньги

Тенденция уменьшения веса или объёма товаров при сохранении цены («шринкфляция») продолжает набирать обороты. В 2025 году больше всего «похудели» пирожные (–11%), шоколадные плитки (–6%) и замороженные пельмени (–5%). Производители меняют рецептуру, соотношение компонентов или просто снижают количество продукта в упаковке, маскируя изменения под привычный дизайн.
В 2026 году эксперты прогнозируют распространение этой практики на молочную и мясную продукцию, а также на замороженные овощи, где можно увеличить долю льда. Пока лишь это не касается в основном базовых продуктов вроде хлеба, муки и сахара, но в будущем и они могут стать легче.